Die Bäckerei Endorphina in der Elsenstraße in Neukölln stellt ihre Produkte ausschließlich traditionell und mit Hand her und mit biologisch angebauten Zutaten.
Die Bäckerei durften wir am 14.01.2025 besuchen und es hat uns sehr viel Spaß gemacht.
Bei der Bäckerei haben wir die Gelegenheit gehabt viele neue Techniken zu lernen und einen eigenen süßen Hefeteig zu backen. Wir haben Hefeteigstücke bekommen und haben es selber geformt, z. B. zu einer Brezel oder zu einem Hefezopf.
Wir haben über Lebensmittel geredet wie Z.B wie viele Eier ein Huhn legt oder wie viel Proteine ein Mensch zu sich nehmen soll. Wir haben noch über Nachhaltigkeit geredet.
Exkursion zur Bäckerei Endorphina.